人类的食物课件ppt内容预览：人类的食物中含有哪些营养物质？它们在人体中发挥着怎样的作用？请阅读教材P5尝试运用列表格方法记录营养物质在人体中的含量、作用及食物来源。第1节人类的食物物质来源阜阳劣质奶粉为什么造成“大头”娃娃？1.按照国家药品食品监督管理局的规定，0—3个月婴儿食用的奶粉，蛋白质含量必须达到12，3—6个月婴儿食用的奶粉，蛋白质含量应不低于10。不合格奶粉蛋白质含量非常低，5—6，甚至可能达到1—2，营养价值不如普通麦粉。一些黑心作坊花低价购来一种叫做糊精的东西，然后加到奶粉中，糊精1250元吨，它的水化力很强，有很好的乳化作用，在水中易形成均匀的乳状液，口感很细腻，富有奶味。
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