妈妈一边做一边教我:先把做馅的材料准备齐全,有肉末儿、鸡蛋、虾米、姜、葱等,再把葱姜和虾米切碎,放入肉末内,在打上两个鸡蛋,撒上一些盐,然后使劲搅拌一会儿,馅就做好了。
下面就开始包了,包馄饨挺简单的,没包饺子复杂,只要用筷子挑一点馅放在皮子上,随意包好就行,我不一会儿就包了一盘子,妈妈夸我学得快呢!
接下来就是煮馄饨了,水烧开后小心地下入馄饨,不要烫着哦,盖好锅盖,煮一会儿开了把火调小,再小煮会儿,就好了。把馄饨捞入碗里,放入泡好的紫菜,撒上一些绿油油的香菜,淋上几滴香喷喷的麻油。啊!一碗令人垂涎欲滴的美味馄饨就做好了!
妈妈和我包了好些,分别用盘子装好,放入冰箱速冻箱会儿,再装入保鲜袋里,这样就不会粘在一起了,要吃时拿出一小袋,十分方便。
今天我学了一门小小手艺,真是很高兴!