关于饮食的日志：秋葵炒羊肉碎

　
　　橄榄油 1汤匙
　　
　　洋葱 2个，切碎
　　
　　大蒜 2瓣，切末
　　
　　羊绞肉（羊肉末、羊肉碎） 225克
　　
　　西红柿 1个，去籽后切碎
　　
　　西红柿糊（tomato paste） 60毫升
　　
　　盐 3/4茶匙
　　
　　黑胡椒粉 1/8茶匙
　　
　　秋葵 450克，削去蒂头
　　
　　现榨柠檬汁 2汤匙
　　
　　切碎的香菜（芫荽） 1汤匙（可选）
　　制作方法
　　1. 锅中下油，中火加热。放入洋葱，煸炒5分钟，至变软。加入蒜末，拌炒1分钟，再加入羊肉，用锅铲拨散，煮5分钟，至羊肉变成褐色。沥干多余的油脂。
　　
　　2. 放入切碎的西红柿、240毫升水、西红柿糊、盐和胡椒，然后放入秋葵，最后淋上柠檬汁。盖上锅盖煮15分钟，至秋葵变软。打开锅盖，转小火再煮5分钟，收干汤汁。如果使用香菜，撒几片香菜叶，即可上桌。