孕妇营养搭配食谱

1.孕妇营养搭配食谱 篇一

　　蛋肉糕

　　材料：猪肉馅100克、鸡蛋1个、食盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小葱适量。

　　做法：在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁得碎碎的葱末。倒入适量酱油和料酒。调入淀粉和盐。再倒入少许清水搅拌均匀。把搅好的肉馅用小勺在碗里(或者用模具固定)按平。在上面放一个生鸡蛋。把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟。

　　营养：蛋肉糕是道老少皆宜的美味，鸡蛋跟猪肉的结合，能够给孕妈们提供丰富的蛋白质。

2.孕妇营养搭配食谱 篇二

　　鸡丝芹菜沙拉

　　材料：芹菜200克、鸡胸肉适量、沙拉酱适量、食盐适量。

　　做法：备好芹菜及熟鸡胸肉。锅内烧水，煮至水开，将芹菜去叶切段清洗后，入锅内微焯一分钟，加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅，用冷开水微泡。将熟鸡肉撕成丝。将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起，加入适量沙拉汁即可。

　　营养：芹菜含铁量较高，适量食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，可使目光有神，头发黑亮

3.孕妇营养搭配食谱 篇三

　　黑豆核桃蜂蜜奶

　　材料：黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。

　　做法：黑豆炒熟(可用烤箱烤熟的，倒在烤盘上，200度，10分钟左右)。核桃炒微焦(可用烤箱烤的)。冷却后磨成粉(用搅拌机打成粉，尽量细腻，口感好)。冷却后去衣，捣成泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。

　　营养：豆类的食品有大量的蛋白质，妊娠期吃黑豆也是一个很好的选择。

4.孕妇营养搭配食谱 篇四

　　开心果鸡肉沙拉

　　材料：鸡胸肉200克、开心果果仁40克、黄瓜50克、胡萝卜30克、土豆15克、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉少许、沙拉酱适量、薯片适量。

　　做法：鸡胸肉剔除肥油，撕去多余白膜，用刀背将肉两面略剁，将肉切成肉丁，放入少许盐、黑胡椒粉，抓拌均匀，再放入1/2勺橄榄油，拌匀，静置30分钟。将开心果仁从壳中剥出。黄瓜洗净，切成丁，胡萝卜洗净去皮，切成丁，土豆洗净去皮，切成厚约2cm的正方形薄片。将土豆片放入碗中，放少许盐、几滴橄榄油，抓拌均匀，煎锅烧热，放入少许橄榄油，待油温升高后转小火，放入土豆片，煎至底部金黄后翻面，煎成两面金黄色盛出。煎锅中再放入少许橄榄油，待油温升高后转中火，放入胡萝卜丁、少许盐，翻炒至熟，盛出。煎锅中再放入适量橄榄油，待油温升高后放入鸡肉丁，翻炒至肉变白且肉熟透立即盛出。煎好的土豆片交叠摆入盘中，用绿色菜蔬点缀。取几粒开心果仁掰成两半，摆在盘子一侧。将晾至微凉的鸡肉丁篦去肉汁，与胡萝卜丁、黄瓜丁、剩余的开心果仁都放入大碗中，放入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油，抓拌均匀，放入沙拉酱，拌匀，装盘。

　　营养：开心果果仁是高营养的食品，可以作为准妈咪的零食。

5.孕妇营养搭配食谱 篇五

　　芹菜炒香干

　　食材：芹菜300克，香干3块

　　做法：先将芹菜和香干处理好，然后在锅中加入油和生姜大蒜，等油温热之后加入香干炒出香味，之后加入芹菜翻炒几下加入盐，最后将香干炒熟即可食用。

　　功效：芹菜炒香干中有丰富的微量元素、维生素和蛋白质等，并且经常吃芹菜对于小儿软骨病有一定的预防作用。

6.孕妇营养搭配食谱 篇六

　　清蒸鲈鱼

　　食材：鲈鱼1条，砂仁10克，生姜10片

　　做法：先将砂仁和生姜处理好放入鲈鱼的腹中然后将鲈鱼放入蒸笼中加入调味品蒸熟即可。

　　功效：清蒸鲈鱼可以补中安胎，对于脾虚导致的胎动不安有一定的改善效果。

7.孕妇营养搭配食谱 篇七

　　蒜香西兰花炒脆皮肠

　　用料：

　　美味鲜酱油少许；西兰花250克；脆皮肠2包；色拉油2汤勺；盐2茶勺；蒜适量

　　做法：

　　将西兰花洗净沥干，切小朵备用

　　将脆皮肠一头切平，然后改“米”字刀，不可切到底，留1厘米左右

　　开水烧开，加1茶勺盐和少许油

　　将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出

　　另锅加油，将蒜籽爆香

　　放入脆皮肠，遇高温脆皮肠会迅速开花，无需翻炒，轻轻转动锅柄即可

　　加西兰花也一并放进去放少量盐和美味鲜酱油

　　翻炒均匀，即可起锅

8.孕妇营养搭配食谱 篇八

　　干煸四季豆

　　用料：

　　豆角300克；猪肉馅100克；干辣椒适量；花椒适量；色拉油适量；生抽、盐适量

　　做法：

　　四季豆选择细长的那种比较好，易熟。洗净后择成长段，然后沥干水分。这样一定尽可能沥干，否则一会过油炸的时候，会有油飞溅出来。用厨房纸吸干水分，是比较快的方法。

　　利用沥干水分的时间，来准备配料。需要半头蒜，放的多才好吃，切碎了备用。

　　需要100克左右的猪肉馅，肥点的好吃，干煸后更香。

　　干辣椒剪成段，备用。

　　热锅后放入比较多的色拉油，四季豆要炸透炸熟，否则会中毒的，这个很重要。另外四季豆比较吃油，多放油干煸的时候可以炸出豆角的香味，更好吃。

　　大概要煸炒3-4分钟，一定要等豆角边上出行褶皱，甚至有些干皮发焦黄才是熟透了。

　　剩下的底油少量即可，多余的可以留着炒其他菜用。捞出豆角后放入少量底油放入猪肉馅煸炒。肉馅发白成肉沫后还要继续煸炒，等肉沫发金黄了，放在炒锅边缘，放入姜末、蒜末、花椒和干辣椒煸炒。

　　放入少量的生抽，然后加入煸炒好的豆角，放入少许的盐，翻炒后即可出锅。

9.孕妇营养搭配食谱 篇九

　　排骨玉米汤

　　材料：排骨150克，玉米1条，姜、食盐适量。

　　做法：

　　1）排骨清洗干净，放在锅中加水煮，水开后，把姜切成片，放入汤中一起煮；

　　2）玉米清洗干净，切成小块，再将玉米放入煮开的排骨汤中同煮；

　　3）大火烧开后，文火再煮三十分钟；

　　4）加入适量盐调味即可。

　　排骨含钙量高，对于胎儿骨骼、大脑发育均有好处。

10.孕妇营养搭配食谱 篇十

　　银鱼炒饭

　　食材：银鱼、豌豆、鸡蛋、米饭、生姜、葱、盐、油、料酒、生抽。

　　做法：豌豆放入开水煮熟。银鱼洗净，放进开水中加入姜片、料酒焯水。热锅加入油，倒入打散的蛋液，煎至凝固的时候撒上葱花，再把豌豆、银鱼放进去翻炒，然后加入米饭翻炒拌匀。淋上少许生抽，炒至米饭清透，颜色鲜亮，加入少许盐、胡椒粉翻炒即可食用。

　　这个食谱里面的银鱼含有丰富的氨基酸，有滋阴润燥、养血安胎的作用。