1.产品成本分析报告 篇一
一、电子商务的定价目标网上购物的成本包括上网费、信息费、网上支付、信息安全以及送商品到客户家庭等所有费用的总和。这种费用的总和只有在低于传统方式购物的情况下，顾客才会乐于采用。此外，商品的外观、质量保证和送达时间、售后服务等一系列购物操作，必须能够满足顾客的购物心理，而且这种满足感至少不能低于传统方式购物的度量指标。
但总的来说，电子商务必须要让所有的用户体会到“更快捷、更方便、更价廉”的`基本特点，必须满足网上交易用户“放心、满足”的购物心态，这是电子商务定价的终极目的。
二、电子商务的成本分析
电子商务的成本指客户应用其中的软硬件配置、学习和使用、信息获得、网上支付、信息安全、物流配送、售后服务以及商品在生产和流通过程中所需的费用总和。
（一）技术成本
1、软、硬件成本；
2、学习成本；
3、维护成本等。
（二）安全成本
1、软、硬件的安装使用；
2、安全协议规章的学习；
3、培训；
4、技术学习等。
（三）配送成本
1、存储费用；
2、运输费用；
3、配送人员的开支等。
（四）客户成本
1、上网费；
2、咨询费；
3、交易成本；
4、操作学习费用等。
（五）法律成本
1、网上交易纠纷的司法裁定、司法权限；跨国、跨地区网上交易时，法律的适用性、非歧视性等；
2、安全与保密、数字签名、授权认证中心（CA）管理；
3、网络犯罪的法律适用性：包括欺诈、防伪、盗窃、网上证据采集及其有效性；
4、进出口及关税管理；各种税制；
5、知识产权保护：包括出版、软件、信息等；
6、隐私权：包括对个人数据的采集、修改、使用、传播等；
7、与网上商务有关的标准统一及转换：包括各种编码、数据格式、网络协议等。
（六）风险成本
风险成本是一种隐形成本，成本的形成是由不好确定、不易把握的因素构成的，如网站人才的流失，病毒、黑客的袭击，新技术的迅速发展所导致的硬、软件的更新换代等。
三、问题分析
（略）
四、建议与意见
（略）
定量分析
正确进行成本分析，关键是定量分析。下面我简要介绍一下定量分析的方法。
先贵单位应制定对各种产品分别制定标准成本，该标准成本应当是通过努力可以实现的，略低于平时生产的平均成本，这样做是为了明确一个努力方向，该标准应保持相对的稳定性。该标准成本分别按直接材料、直接人工、变动制造费用、固定制造费用四个项目制定，每一项都分解成二、三个因素标准来分别进行考核。
有了标准成本，月末就可以对成本差异进行因素分析了，方法如下：
1、直接材料成本差异分为价格差异和数量差异。
价格差异=实际数量×（实际价格―标准价格）
数量差异=（实际数量―标准数量）×标准价格
两者相加就是直接材料成本差异。
2、直接人工成本差异分为工资率差异和人工效率差异。
工资率差异=实际工时×（实际工资率―标准工资率）
人工效率差异=（实际工时―标准工时）×标准工资率
两者相加就是直接人工成本差异。
3、变动制造费用差异分为耗费差异和效率差异。
耗费差异=实际工时×（变动制造费用实际分配率―变动制造费用标准分配率）
效率差异=（实际工时―标准工时）×变动制造费用标准分配率两者相加就是变动制造费用差异。
4、固定制造费用差异分为耗费差异、闲置能量差异、效率差异。
耗费差异=固定制造费用实际数―固定制造费用标准分配率×生产能量。
闲置能量差异=固定制造费用预算数―实际工时×固定制造费用标准分配率。
效率差异=实际工时×固定制造费用标准分配率―标准工时×固定制造费用标准分配率，三者相加就是固定制造费用差异。
2.产品成本分析报告 篇二
根据公司**授权，我部联同综合部一起于20xx年12月6日全面对公司食堂进行成本核算，我们从肉类、蔬菜类、粮油食品及其它副食品亲自采购，并从公司财务部借出1万元作为食材采购的流动资金，猪肉、鸡、鸭等肉类的入货由杨秀群负责，其它蔬菜、燃料、粮油等副食品由卢永文负责。我们通过对12月6日至12月21日这16天的食品采购成本核算，公司食堂非但没有利润，还亏损了400多元，这只是食品的成本，还没有计算人工，造成亏损的主要原因有以下几个方面：一、天气方面和物价上涨
今年以来，市区多以阴天下雨天气为主，特别是入冬以来雨水增多，阳光不足，造成本地蔬菜生产缓慢，市场供应不足，致使本地蔬菜价格急升，普遍蔬菜批发价都在2。8元至4元间，即便我们联络了本地菜农从第一手入货，批发价也要2。5元左右，我们唯有恳请公司协助派车到南郊蔬菜批发市场批发北方大棚蔬菜。为保证肉类和蔬菜的新鲜，我们两天入青菜，肉类更是每天从市场第三市场肉档送来，即便如此，这段时间的肉价和蔬菜价格依然未能降下来。
二、人工和投料增加
**来人工价格上升，为了保证员工的收入，不得已在成本方面下功夫，肉类方面，除猪肉和鱼是新鲜的之外，鸡和排骨都是批发的冰鲜；投料方面也比较节省（我们接手后在投料方面用料十足）。据了解，食堂的几位员工收入每月在1600元左右（含公司900元的补贴工资），扣除社保后拿到手的工资其实只有1300元至1400元左右，杨宇要保证发出工资就只有在成本方面想办法了。
三、食品采购途径
食品采购主要在本地蔬菜的批发中心之一，食堂每天要投入各种蔬菜，需要提前与批发商预约，批发商根据杨宇要求，每天从各菜农手上收菜，再二次批发并送货上门，从中会赚取几毛到一元以上的差价，这就增加了成本。猪肉和鱼是新鲜肉，每天由固定的档主送来，其它粮油等副食品会从市场批发或固定商铺等入货。
四、对食堂整改意见和建议
厨房设备由于每天使用频繁，每个月都有这个或那个设备出问题要维修；我们与食堂员工谈心如何改变现状，她们认为现在物价高，又要保证食材新鲜，又要便宜，工资又要保证，确实难度很大，吃冰鲜件**职工有意见，吃新鲜肉菜大家的工资就无法开出。现在外面的快餐档，据我们了解和知情人说，无可能是新鲜肉，大部份都是冰鲜肉，原来有几家经营快餐店的都已提价（快餐是7元——9元），不提价就要关门，无法经营下去。
基于现状，若维持现在的价格，则要将现在的投料改为（一肉二素）；而要按现在的投料（二肉二素）和保证员工每日都可以吃到新鲜饭菜，我们建设将现在的快餐价格提高到6.5元/份，公司的补贴不变，员工多出1元，从明年起开始实施，食堂靠优质服务，可口的饭菜留住员工，同时也提高她们的工作积极性。
由于这16天出现的亏损，我们建议在这个星期向员工提前告知食堂快餐提价通知，20xx年1元6日起实施新的快餐价格，肉类采购渠道实施定点档口来保证新鲜度，蔬菜种类要多样化，公司的打卡结算再另行调整。
3.产品成本分析报告 篇三
××分部201×年××月责任成本管理分析报告工程概况
简要说明项目的工期、主要施工任务、主要工程数量、工期。
一、本月经营成果分析
详细说明本期完成工程任务情况、局指计量拨款情况、成本支出情况、债权债务情况及目前的赢亏情况。
二、对劳务队、架子队计量拨款分析
详细说明对外部劳务队、内部架子队的验工计量及拨款情况，着重分析有无超计价、超拨款现象。并查找有无合同外计量、超合同单价计量等现象，并说明原因。
三、材料节超分析
1、对各种主要材料的应耗量、实耗量进行节超分析，每一种材料要有节超数据，并详细分析说明每种材料的节超原因。
2、对各劳务队及架子队材料消耗进行分析，并说明对其材料节超奖罚兑现情况。
四、机械费用分析
1、分别对自有机械和租赁机械进行分析，对自有机械分析油料消耗、配件消耗、维修费用、工费支出等。对租赁机械分析租赁机械的使用效率、油料费用及租金的合理性。
2、对拌合站混凝土生产及水泥、地材、填加剂消耗量进行分析。
五、工程数量的节超分析
对比本期内已完设计工程量与对下验工计量工程量，分析各分项工程的工程量节超情况，找出存在的差异，分析节超原因。
六、施工方案优化执行情况分析
列举本期内优化的各种方案，分析各项经济指标的完成情况，并总结优化经验，提出下期将要优化的内容。
七、工程单价节超分析
1、根据以完工程量所发生的成本，对比分析是否超过责任预算单价，并查找节超原因。
2、查找有无超合同单价计量的劳务单价，并分析原因。
八、责任预算执行情况分析
根据项目实际的成本支出情况，分析项目责任预算执行过程中存在的偏差，并查找原因，如果是责任预算不合理，要及时调整责任预算。
九、项目间接费分析
按照项目的间接费开支计划，逐项对比间接费的各项实际支出，对存在偏差的子项要查找原因。对不合理的子项要及时调整。
十、资金流向分析
分析局指拨付给项目资金的主要流向，查找资金使用不合理的支出，并制定下一步资金的使用计划，达到高效、合理使用资金的目的。
十一、本期存在的主要问题及整改措施
详细说明项目在本期施工管理过程中存在的各种问题，并制定可行的整改措施，在今后的施工中及时整改。
十二、上期存在的问题本期整改落实情况
逐项说明上期存在问题的整改落实情况。
4.产品成本分析报告 篇四
我公司对于参加计量中心电能计量培训室（第二期）建设项目竞争性谈判报价是经过认真分析后决定得出的报价。成本是拟定价格的重要依据。成本是确定产品价格的重要依据控制成本是提高资金效益的重要手段，产品成本的高低直接影响企业的资金效益。因为企业投入等量资金，合理的成本的企业可以生产合理价格的产品，有利于扩大销售收入，提高资金效益和市场竞争了，因此企业在市场经济中盈利的同时立足不败之地就必须加强成本管理。基于该报价低于项目采购总价的85%，特在此做出说明分析。我公司对于投标产品的成本主要来源于采购成本、生产成本、人力成本、以及运输成本这四个方面：
一、采购成本
1.使用集中采购的方法采购，将各个项目的需求集中起来，采购方便，并且可以较大的采购数量得到较好的数量折扣价格，规划标准后，可取得供应商标准品的优惠价格，库存量也可以相对较低。
2.对于大多数企业来说，原材料的价格是波动起伏的，难以捉摸。对此我公司时时刻刻关注材料市场，准确编制全年材料采购计划及资金预算。建立多个良好的供应应商渠道、多方位了解市场信息，根据企业自身情况，适时（在谷底）适量采购，以使采购成本与储存成本接近低。
二、成产成本的控制
1.严格控制材料的使用，杜绝对于材料的浪费。领料应严格按销售订单、生产计划消耗定额执行，不得多领。如因生产过程出现质量问题，导致产品报废需重新领料，则领料单须注明原因且经品管负责人、生产负责人签名，仓管员才可以发料，并报到财务部。财务部根据领料单按企业内部制度进行索赔，减少企业损失。
2.改进工艺、降低成本。通过对工艺的不断优化来降低工艺损耗和浪费，缩小工艺生产的成本。
3.加强质量监督。质量是企业的生命，一旦质量不符合要求，生产越多，损失越大。根据品管部门提供的报表，财务部门计算不良成本率，核算返工返修费用，督促生产部门、品管部门加强质量控制，降低返工返修费用，减少废品损失。
三、人力成本
1、前期的合理计划。通过合理的规划和预算可以很有效的降低成本。预算前要首先判断人力资源成本是收益性支出还是资本性支出，并据此决定预算是短期还是长期、静态还是弹性的。通过预算使成本在合理的幅度内变化，不至于严重不足或过分溢出。同时，要有合理的规划，核心是进行人力资源成本的效益性分析，目的为有效地利用人力资源，修正不经济的支出。
2、保证严格的执行过程。有了计划在没有特殊的情况下，就要保证计划的可执行性。可以通过成立以人力资源部门和财务部门合作的人力资源成本管理组织，系统、全过程地对该项工作进行监控。完善人力资源成本费统计。
3、改变观念，建立合理的组织机构。要坚持合理引进和使用人才，避免人才消费上的误区，企业要正确把握不同岗位的人才评价标准，切实把能力和业绩作为衡量人才的主要标准，不要过于看重荣誉的光环，要依据能力选择人才，不拘一格选人才。充分发挥各个阶层潜力做到，人尽其才。
四、运输成本
我公司具有较大的业务量且具有良好的商业信誉，因此与多个物流运输公司建立良好的合作伙伴关系，可取得较大的优惠价格。
5.产品成本分析报告 篇五
一、实训任务通过模拟一家制造类企业的整个产品成本的核算流程。要求学生按流程根据有关原始凭证编制各种费用分配表，并采用分配法对各类费用进行分配，编制分西南财经大学天府学院课程简介TIANFUCOLLEGEOFSWUFE配表及记账凭证，计算各种成本，编制成本报表，掌握企业生产、经营全过程的成本会计各岗位业务的核算，进而全面、系统、完整、综合地理解和掌握成本核算的方法和技能，具备独立处理成本会计实务和成本核算的动手操作能力，将所学成本会计知识系统化运用到实际操作中。
通过实训熟悉会计资料的种类、格式、内容、填制方法，及其业务流程，凭证的传递手续等内容。掌握会计凭证的审核与填制、会计账簿的设置与登记、成本费用的归集和分配、成本核算的各种方法会计报表的编制等会计基本技能，并能运用科目汇总表账务处理程序进行完整的一个会计循环业务的处理，将成本核算融入到企业会计核算的全过程中。
二、成本分析
分析内容
1.要素费用的归集和分配
2.材料费用的归集和分配
3.外购劳动力的归集和分配
4.工资费用的归集和分配
5.其他支出等要素费用
辅助费用的轨迹和分配费用与损失性费用的轨迹和分配
制造费用的轨迹和分配费用与损失性费用的轨迹和分配
成本分析，是利用成本核算及其他有关资料，分析成本水平与构成的变动情况，研究影响成本升降的各种因素及其变动原因，寻找降低成本的途径的分析方法。成本分析是成本管理的重要组成部分，其作用是正确评价企业成本计划的执行结果，揭示成本升降变动的原因，为编制成本计划和制定经营决策提供重要依据。
主要内容：包括成本计划完成情况的分析、技术经济指标变动对成本影响的分析、主要产品单位成本分析等。方法主要有：对比分析法、比率分析法、趋势分析法、因素分析法等。
①、产品单位成本分析包括两个方面的内容：
1、单位成本完成情况的分析
单位成本完成情况的分析是根据“产品单位成本表”上的有关数据资料以及其他有关资料，首先分析单位成本实际数与基准数的差异，确定单位成本是升高还是降低了，升降幅度是多少；然后再按成本项目分别进行比较分析，考察每个项目的升降情况；后，可针对某些主要项目的升降情况，作进一步深入的分析，查明引起项目成本升降的原因。
2、技术经济指标变动对单位成本的影响分析
②、成本分析的任务
1、全面分析与重点分析相结合的原则；
2、专业分析与群众分析相结合的原则；
3、纵向分析与横向分析相结合的原则；
4、事后分析与事前、事中分析相结合的原则
③、成本分析的原则
1、全面分析与重点分析相结合的原则；
2、专业分析与群众分析相结合的原则；
3、纵向分析与横向分析相结合的原则；
4、事后分析与事前、事中分析相结合的原则。
④产品单位成本分析的意义
产品单位成本分析的意义，在于揭示各种产品单位成本及其各个成本项目的变动情况，查明单位成本升降的具体原因
三、产品成本计算方法
品种法分批法分步法
四、实训成果
我们的老师为了让学生更好的了解会计在实际工作中的工作内容，以便于实际与理论相结合，也更能够适应社会的要求，举行了这次成本会计实训，让学生了解成本核算在实际工作的重要性，成本对一个企业来说是至关重要的，也是每个学生必须要掌握的一门重要的课程，通过实训训希望学生都能够对会计有一个更新更深层次的认识，让学生在工作中更具有实际的动手能力，通过实训使学生更能懂得会计作账的基本流程
刚接触成本会计的实训，给人的感觉还行，因为它并不像财务会计那么繁杂又要做分录又要登账，还要编报表，成本只需要计算，你只要知道该怎么计算就好了，因为又不用我们用笔算，只要你知道方法一切都好了，一天下来我知道了其实成本会计的重要性，它不管是对企业还是对一名会计人员来说都是非常重要的，先说企业吧一个企业不能够很好的掌握它自己的成本资料，这可能会给企业带来严重的后果，因为只有进行成本核算才能够给企业进行成本控制降低成本指明方向，如果问题都不知道出在那里又怎么对症下药呢?再来说对我们自己来说吧，如果说作为一名会计人员来说连成本核算都不能做好又怎么在企业之中立足呢?
可是到后来就觉得不是那么想了，因为一直都要看那些数字让人觉得好疲惫，我想可能这就是视觉疲惫吧，但同时我也发现了好多问题，好多平时在课堂上没有弄懂的问题，以前在课堂上老师说的许多话我都不是很明白，觉得好空洞哦，可是通过实训我懂得了很多，也许是因为把理论与实际相结合的原因吧，还有一些过去在课堂里的一些错误，有些是一些简单的细节问题，但是我想有一句叫做细节决定成败的名言，我很喜欢这句话，因为我觉得事实的确是这个样子的，要注重细节，这对每个人都很重要，特别是对会计人员，所以实训给我的感触还是很深的。
而且在实训过程中我有很多不懂的问题，通过问别的同学，就明白了，我在实训期间学到了很多东西，不只是书本上的知识，还有一些是会计应该懂得的基本的知识，我觉得这是很重要的。成本会计重要的就是要会算分配率，以前老师说这话时我并没有什么意识，因为那时并没有这么深刻的认识。在综合实训期间我通过问老师和与同学交流，结果更让自己的印象深刻。做辅助生产费用的归集与分配时就让我犯难了，直接分配法是简单的，难的是交互分配法，刚做的时候都不知道怎么下笔，因为平时没学好，听老师说又觉得太空洞了，但是自从自己慢慢的看书，自己慢慢摸索，我才知道了什么时候该对外分配，什么时候不计向辅助生产部门耗用的，通过实训我就弄明白了，这也使我明白了一件事，理论必须要与实际结合才是的学习方法。经过为期两周成本会计实训我对会计又有了新的认识，知道了会计的重要性。不管怎么说经过这次实习，让我学到了许多许多，无论是专业知识上，还是为人处世上，受益匪浅。
五、过程收获
《成本会计》课程实习的主要内容包括产品成本计算的基本方法，以及材料费用、工资与福利费、辅助生产费用、制造费用等各项生产费用的归集与分配。
由于本次课程实习的侧重方面为品种法的核算程序，产品成本计算及费用的归集归集与分配按照品种法的步骤进行：
1.根据产品品种开设基本生产成本明细账和产品成本计算单，并登记其期初余额。
2.根据各项费用发生的原始凭证和其他有关资料，编制各种费用汇总分配表，并分配各种要素费用。
3.根据编制各种费用分配表，填制有关记账凭证。
4.费用归集。根记据记账凭证逐笔登有关费用账户，进行各有关费用的归集。
5.费用分配。根据有关费用账户归集的费用，将各项费用按照规定的标准和方法进行分配。
6.成本计算。根据有关费用的账簿记录，按照一定的方法进行生产费用的分配，计算各种产品生产成本。
《成本会计》课程是会计学专业的主干课程之一，同时也是一门专业实践性课程。《成本会计》课程实习，是会计学专业实践教学的重要环节，是对学生掌握成本会计的基本理论和方法进行综合检查的教学形式。这个旨在综合复习与巩固成本会计的有关核算理论知识的课程实习，是通过学生对仿真成本会计资料的演练和操作、熟悉成本会计核算实务的整个流程，包括了解实习案例单位的基本情况、各种费用的归集和分配、编制原始凭证、登记账簿、成本计算单的计算等，来增强学生对所学专业知识的理解和感性认识，使学生掌握较全面的成本会计核算基础知识和基本操作技能，除此之外,通过模拟案例实习，可以使理论课上学到成本会计的知识应用到现实的实务中，使我们学生得到实际锻炼的机会，将学生置于会计职业的氛围中，检验其对理论知识的掌握程度，除上述的增强学生会计工作的实际操作技能，也为学生上岗和从事与会计相关的工作奠定了一定的实践基础。总而言之，课程实习增强学生的会计实践能力、分析和解决实际问题的能力以及就业能力。
六、建议
总之，经过这两周的成本会计的实训，让我掌握了成本会计工作从理论到实践的转化过程；会计有关的计算机操作的基本技能；将会计专业理论知识与专业实践，很好的结合了起来，不仅增进了我们对企业实际工作以及运作情况的认识，也让我们看清自己在会计工作方面的优点和不足的地方。增强我们的会计实践能力、分析和解决实际问题的能力以及就业能力，让我真正体会到成本会计工作的繁琐。课堂上我们有题目本身提供给我们做习题的各种成文的资料，根本不知道取得原始凭证的流程以及在取得过程的艰辛。而在模拟的课程实习中，我们只能根据教学软件提供的背景资料或其他会计资料来发现数据的来源，并得不厌其烦的进行多次的填写某些数据，才能编制成一张完整正确的费用汇总表。然而正是由于体验到了成本会计工作的各种繁琐的细节，我才在此次的课程实习中才收获了不少的东西。
而且，我们即将步入社会，我觉得学校应该弄一些点钞，记账，做经济业务，做记账凭证这些实训课!让我们可以更好的锻炼我们的手工技能!所以我觉得学校应该多多开展实训，让我们从课堂转移到实践中，让我们可以化理论知识为实践行动，两者相结合。
6.产品成本分析报告 篇六
烧烤的成本与利润分析蔬菜类：高利润达800%
烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……张女士说，青菜实际上利润大。以烤韭菜为主，现在零售市场上是2元/斤，1斤韭菜能装2盘，食材成本1元/盘，加上炭火、烧烤料等，约1.5元/盘。每盘烤后零售价为8元，利润为533%。这并不算什么，如果在早市购买，有1元/斤的韭菜，这样一盘成本就能降低到1元/盘，利润就高达800%。
再说蘑菇和芸豆，这两样在烧烤季中价格比较高。架豆王4.5元/斤，25~30根，基本上2斤可以装3盘，成本3元/盘，零售价8元/盘，除去炭火等费用，利润达229%。蘑菇4元/斤，2斤装3盘，零售价8元/盘。除去炭火等费用，利润300%。
肉类：平均利润为40%
肉类可以说是烧烤中主要的菜品。不过，张女士说这里面不赚钱的其实就是牛羊肉产品。以卖得多的牛肉串来说，现在每天价格都有上涨的趋势，每斤牛肉对饭店售价已达20元/斤，牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串，平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹签等费用，约0.6元/支。这还算是利润比较大的，如果是筋皮、板筋，成本要达到0.8~0.9元/支，只能以量取胜。综合起来，牛羊肉的平均利润为30%左右。
而肉类产品中，鸡肉类相对较赚钱，以烤鸡头为例，零售3元/串，每串上有3个鸡头，而实际成本每串仅1.5元。鸡架零售价为6元/个，但成本为3元/个。总体利润为50%。总体肉类利润应该在40%。
海鲜类：利润高，损耗大
“海鲜利润其实也挺大。”张女士说现在黄蚬子13-15元/斤，2斤能做3盘，每斤食材成本8.7-10元。烹饪方法为水煮、烤制和辣炒，辣炒加的辅料多，但总成本也就12元/盘左右，零售价28元/盘，利润轻松达到233%。
不过，张女士说海鲜看起来确实赚钱，但损耗太大，所以只能算保本，弄不好还要赔钱。以她昨天进的黄蚬子为例，因为夜间天气冷，就餐客人少，进的3斤45元的黄蚬子，只卖出去一盘，剩下全都死了，不但没赚钱还亏损17元。
“海鲜类烧烤确实不好做。但是，这是一大品种，少不得的。”
副食类：利润至少达200%
在串店的厨房里，xx看见一箱火腿肠。张女士告诉xx，这一箱火腿肠总共60根，进货价77元，平均1.28元/根。而菜谱上零售价为3元/根，烤后利润可达234%。
“这是涨价了，过去一根平均0.76元，利润300%。”张女士说现在比2010年时火腿肠涨了将近一倍。
一袋鱼丸37元，能穿88串，成本0.42元，加上炭火等费用，每串0.5元，零售价1元，利润200%。烤馒头，1元4个，每个穿1串，但馒头费油，成本得达到0.5元/串，利润也是200%。
酒水：利润达184%-370%
提到酒水，张女士说饭店其实全指它当家，因为它的消费量大，每名客人喝3-6瓶都很正常。以不起眼的矿泉水来说，24瓶一箱的进价13元，每瓶0.54元，一般卖2元/瓶，当然也有1元的，但数量少，利润分别是370%、184%。再说饮料，某品牌的果汁32元15瓶，约2.13元/瓶，售价4元，利润188%。
后说啤酒，零售价6元/瓶的啤酒，3.25元/瓶，利润184%。零售价4元/瓶的，1.875元/瓶，利润213%。扎啤便宜的110元/桶，普通的160元/桶，能接50-60杯，约2.2-2.7元/杯，零售价5元/杯，利润185-272%。
平均利润：利润可达40%-50%
张女士说烧烤单项利润都很大，不过每桌客人不可能只消费利润高的种类，加上大排档和室内上档次餐厅不同的是抹零多，利润327元只收300元属正常情况，所以平均利润率为40-50%。
“现在不是忙的季节，6月中下旬到9月上旬为旺季赚得更多，尤其是地点繁华的大排档一条街。”张女士说。
算账：
利润公式=日营业额×综合利润率-固定成本
每天营业额为1417.5时保本。工作日每天约卖3000元，利润为433元。周末好时能达到5500元，利润1633元，平均月利润为2万。
7.产品成本分析报告 篇七
尊敬的领导：时间如白驹过隙，转眼间我们已经从20xx年跨越到了20xx年。过去的一年是我们公司各项事项不断推进的一年，也是我个人不断成长的一年，充实的一年。
年终岁尾，为把新的一年的工作做得更加扎实和出色，特在此将过去一年的工作做一下总结，展望一下未来。为公司来年的发展贡献一点自己建议，为自己的成长积累点经验。作为成本部去年的主要工作是：
1、与新乡市XX建筑安装有限公司核对外墙装饰改造工程工程量，在以前的核对内容基础上加上今年变更项目进行核对。值得肯定的是：这项工作做得比较扎实，因图纸不详细，很多项目都是需要到现场实地查看，才能确定施工工序及包含内容，才能准确套用预算定额，控制甲方费用支出，不给施工单位偷换概念套用高额费用定额机会。核对下来发现施工单位套用很多高额费用定额、多余工程量、材料价格过高的项目，核对一段时间后，将发现的问题告知施工单位，要求其重新上报，施工单位自报费用由原来的960多万降至700多万。
当然他这个700多万还不是终结果，终结果还需要将剩余的会所部分核对完成后统一上机套价后才能终确定。
不足之处：由于新乡市XX建筑有限公司预算师是外聘预算师，时间安排不充裕，往往是三天打鱼两天晒网，核对进度比较缓慢。
继续本着实事求是、科学严谨的态度核对剩下来工程量及套价，并与万宏公司施工负责人及预算师沟通，要求其尽快安排充分时间进行核对，否则造成后果有其负责。
2、小区景观绿化施工招标工作及与施工单位河南金禾园林工程有限公司价格谈判、合同谈判工作。招标工作有当时副总刘荣锦带领下进行，为了赶在绿化佳种植时间前将此项工作进行完毕。
图纸在几经督促下匆匆定稿出图，接下来就是招标。配合刘总将建业、绿都、万达等管理比较规范的房产公司的景观招标文件综合起来结合我公司项目进行优化后，制定出了一个十分完备，能十分有效的规范施工单位行为，保护甲方权益的招标文件。并在招标前对意向报名六七家施工单位的项目进行了考察，考察结束后对有实力的施工单位下发招标文件。也许是没有沟通好的原因，后来我公司在招标文件又加入了一些更加限制施工单位的不合常规的附加条件，导致实际参与投标的单位仅有两家。而且由于付款条件过于苛刻，导致报价都异常偏高。
再发布招标文件的同时，为了做好甲方的成本控制，加班加点的将施工图纸进行计算、套价得出我方控制价格四百多万。并将投标单位1100多万、770多万的价格偏高原因进行分析报给有关领导。同时又与河南XX园林工程有限公司进行谈判由其原来报价谈判至495万。值得可定地方：实事求是、客观公正的将我方实际费用核算出来，并有理有据的与施工单位进行谈判，将施工单位的不合理报价核减下去。
不足之处：由于时间紧、图纸不详细有些项目未能计算出来。
建议：公司各部门、主要领导之间协调好关系，确定好各部门分工，才能将各项事情顺利推进，方能更好的节约成本控制造价，项目才能创造更大效益。
3、走规划手续。由于刘XX副总辞职，规划手续临时有我前去对接，经过近两个月的修改整理资料，并经领导打点关系后终于将规划手续走完，待交过配套设施费后就可领证。
4、参与项目相关零星工程的合同拟定及部分造价核算。会所精装修合同、塑钢窗及阳光房维修施工合同、外墙漆维修合同、散水维修合同、中央空调合同、小区智能化管线合同、会所智能化工程。各个合同价款确定情况如下：会所装修合同由于正跑规划手续未进行核算；塑钢窗及采光房维修施工合同是玻璃胶剔除及重新打胶，无合适定额套用。
由工程部找来几家施工班组报价后确定的价格；外墙漆维修合同由于只刷墙体线条，搭设脚手架较多，也是由工程部采取几家施工班组报价后，确定价位较低的'施工班组；散水维修合同也是由工程部采取几家施工班组报价后，确定价位较低的施工班组；中央空调造价当时也是忙着整理规划资料，跑手续，未能及时核价，由X总、刘XX副总经过找相关单位询价后，与报价单位进行谈判后确定的价格；小区智能化管线合同价格也是由于忙着整理规划资料，跑手续，未能及时核价，由多家施工单位报价，经刘XX副总询价核价后确定的价款；会所智能化合同价款经市场询价后核定后价格报成本部刘经理，经刘经理审核同意后确定的价款。
总结：正如成本部刘经理所说很多项目的实施缺乏计划性，导致很多工作做得比较仓促，甚至没有时间进行核对。建议公司领导将公司未来发展方向节点给各部门传达，工程部能及时将各项工程进展节点列出来，然后由成本部将将进行的各项工程提前询价、成本核算为下一步招标工作做好充分准备。
5、协助XX集团王X经理做好人民路营业厅装饰工程成本核算及对工程质量提出建议。
6、协助X总整理资料、打印资料。
7、各项合同及付款申请表走签批程序。由于时总一人管理三个公司，找其办理事项的人员较多，找一趟非常麻烦。而时总又因为事情太多往往工作至深夜，比较劳累，很多合同以前经他签批过，但是又忘了。后来改革每周二例会同意签批，就第时总准时参加，后来就忘了参加，导致很多签批程序还是无法进行。总的来说各项签批程序走的缓慢还是时总工作繁忙，无法及时审阅批准，另一方面缺乏一个他很相信的机制或个人，让其放心签批。
在此我想说：下边员工总体是好的，都是本着为公司发展做出自己的贡献，客观公正的对待工作的，也期待得到领导的肯定，希望领导用人不疑疑人不用。另一方面用魏征谏太宗十思疏的一段话推荐给领导，希望能对您今后的企业管理有所帮助：简能而任之，择善而从之，则智者尽其谋，勇者竭其力，仁者播其惠，信者效其忠；文武争驰，君臣无事，可以尽豫游之乐，可以养松乔之寿，鸣琴垂拱，不言而化。何必劳神苦思，代下司职，役聪明之耳目，亏无为之大道哉？”如您能采纳将为您的身体健康做出您自己的贡献。
后祝愿公司新的一年里，各个事项顺利推进，早日将精品工程推出，房价卖得高，房子卖得快，业主还都说好！企业效益更上一层楼，另祝领导工作顺利、身体健康、事业兴旺！
8.产品成本分析报告 篇八
大家好！首先，我非常感谢公司为我们提供这次锻炼自我、展示才能、提高素质、升华内涵的机会。同时，也再次向多年来一如既往关心、支持和帮助我成长的领导、同事们道一声真诚的谢谢，谢谢大家在工作和生活上对我的无私关爱！今天，我把20xx年的工作主要分为以下几个阶段进行简要的小结和回顾：
一、20xx年1—3月
作为去年资产及资金管理的岗位竞聘者，我主要负责公司存货和固定资产的核算工作、公司资产与资金的监督核对工作以及资产类报表的编制工作。在这个阶段，我花费了更多的时间在即将吸收合并子公司应付类往来科目的清理和核对上，主要包括应付账款、其他应付款、预付账款、应交税费、应付职工薪酬这些科目的清理和核对工作，协助对方单位财务让它们更加清晰、准确和真实化，也为20xx年4月同子公司财务的交接做好了准备。
二、20xx年4—8月
今年4月我正式接手了子公司的成本核算工作，也就从资产及资金管理岗位实质性地转换成了原来的成本会计岗，在此期间，以前的工作依旧，增加了子公司的主要账务处理和月表编制工作，按期完成了子公司的中报编制工作，并且通过不断的学习和摸索完成了子公司用友NC系统自动生成人工成本凭证以及NC系统自动生成固定资产折旧凭证设置这个头痛的“大工程”。
三、20xx年8月以后
今年9月子公司的账务并入了公司本部核算，这样我和本部的成本会计按照以前的分工各负其责并且紧密配合，随之而来的是子公司注销清算的税务审计，本部的年前审计，我都认真积极地给予了配合。因为子公司账务的加入，我重新设计了应付类往来明细余额表，表中不仅可以区分出子公司和本部，我还增加了不少附表，使应付类往来明细更加一目了然。
四、工会的财务工作
作为工会的经审委员，我还负责工会的财务工作，包括日常的核算工作，季度、中期以及年度的报表编制工作，工会开支的决算和预算编报工作。
9.产品成本分析报告 篇九
xx年5月到8月，我在邯郸一家集团公司的招待所实习。招待所建于1982年，是一座二层楼房的建筑，经后期改造，现拥有各类客房17间，大小餐厅2个，可容纳200余人同时就餐。招待所现有员工30人，所里整体的经营管理活动由所长统一领导，全面负责，有重大问题由所长向上级领导汇报。招待所设所长、副所长（各部部长）、班长组成招待所的管理层，招待所下设财务部、餐饮部、客房部。成本控制是酒店经营管理中要研究的永恒话题。作为财务管理人员，财务数字并不是衡量酒店利润大化的标准。要想让时针走得准，就必须控制好秒针的运行，在酒店管理中，省钱往往比赚钱容易得多。
成本控制应从原材料成本这个源头抓起。原材料成本占餐饮成本的比例高。据统计，我国饭店行业，食品原料成本占食用收入的比例为35%～50%左右，酒水成本占酒水收入的25%～40%左右。由于采购管理是成本控制中难度大的一环，作为餐饮成本控制的源头——原材料的采购，容易产生漏洞，它是饭店经理人关注的重点和焦点。如果能从根本上堵住采购环节的漏洞，饭店的成本控制至少已达到了50%的效果。
因此，控制采购成本对一个饭店的经营业绩至关重要。采购成本下降不仅体现在饭店现金流出的减少，而且直接体现在产品成本的下降、利润的增加，以及饭店竞争力的增强。由于材料成本占营业成本的比例很高，因此，控制好采购成本并使之不断下降，是一个饭店不断降低产品成本、增加利润的重要和直接手段之一。
本所领导认识到控制采购成本的重要性，根据本所情况开展了以下工作：
一、完善采购制度，做好采购成本控制的基础工作
采购工作涉及面广，并且主要是和外界打交道，因此，如果本所不制定严格的采购制度和程序，不仅采购工作无章可依，还会给采购人员提供暗箱操作的温床。完善采购制度要从以下几个方面做起：
1、建立严格的采购制度
建立严格、完善的采购制度，不仅能规范本所的采购活动、提高效率、杜绝部门之间扯皮现象，还能预防采购人员的不良行为。采购制度应规定物料采购的申请、授权人的批准权限、物料采购的流程、相关部门（特别是财务部门）的责任和关系、各种材料采购的规定和方式、报价和价格审批等。比如，可在采购制度中规定采购的物品要向供应商询价、列表比较、议价，然后选择供应商，并把所选的供应商及其报价填在请购单上；还可规定超过一定金额的采购须附上三个以上的书面报价等，以供财务部门审核。
2、建立供应商档案和准入制度
对本所的正式供应商要建立档案，供应商档案除有编号、详细联系方式和地址，每一个供应商档案应经严格的审核才能归档。本所的采购必须在已归档的供应商中进行，供应商档案应定期或不定期地更新，并有专人管理。同时要建立供应商准入制度。重点材料的供应商必须经质检、物料、财务等部门联合考核后才能进入，如有可能要实地到供应商生产地考察。
3、建立价格档案和价格评价体系
采购部门对所有采购物资建立价格档案，对每一批采购物品的报价，首先与归档的材料价格进行比较，分析价格差异的原因。如无特殊原因，原则上采购的价格不能超过档案中的价格水平，否则要做出说明。对于重点物资的价格，建立价格评价体系，由单位有关部门组成价格评价组，定期收集有关的供应价格信息，分析、评价现有的价格水平，并对归档的价格档案进行评价和更新。
4、建立材料的标准采购价格以进行比价采购
财务部对重点监控的物资根据市场变化的产品标准成本定期定出标准采购价格，促使采购人员积极寻找货源，货比三家，不断地降低采购价格。
通过以上四个方面的工作，虽然不能完全杜绝采购人员的暗箱操作，但对本所完善采购管理，提高效率，控制采购成本，确实有了较大的成效。
二、降低材料成本的方法和手段
1、通过付款条款的选择降低采购成本
如果本所资金充裕，可采用现金交易或货到付款的方式，这样往往能带来较大的价格折扣。
2、把握价格变动的时机
价格会经常随着季节、市场供求情况而变动，因此，采购人员注意价格变动的规律，把握好采购时机，为本所节约资金，创造经济价值。
3、以竞争招标的方式来牵制供应商
对于大宗物料采购，一个有效的方法是实行竟争招标，通过供应商的相互比价，终得到底线的价格。此外，对同一种材料，应多找几个供应商，通过对不同供应商的选择和比较使其互相牵制，从而使本所在谈判中处于有利的地位。
4、向厂商直接采购或结成同盟联合订购
向厂商直接订购，可以减少中间环节，降低采购成本，同时厂商的技术服务、售后服务会更好。另外，今后的发展方向是：有条件的几个同类单位结成同盟联合订购，以克服单体数量小而得不到更多优惠的矛盾。
5、选择信誉佳的供应商并与其签订长期合同
与诚实、讲信誉的供应商合作不仅能保证供货的质量、及时的交货期，还可得到其付款及价格的关照，特别是与其签订长期的合同，往往能得到更多的优惠。
6、充分进行采购市场的调查和信息收集
一个招待所的采购管理要达到一定水平，应充分注意对采购市场的调查和信息的收集、整理，只有这样，才能充分了解市场的状况和价格的走势，使自己处于有利地位。
三、建议和措施
通过以上的努力工作，本所在控制采购成本上取得了一些成效，为了进一步控制好采购成本，我认为还可以实行战略成本管理来指导采购成本控制。
1、估算供应商的产品或服务成本
我们以前的采购管理只是过多强调公司内部的努力，而要真正做到对采购成本的全面控制，仅靠自己内部的努力是不够的，应该对供应商的成本状况有所了解，只有这样，才能在价格谈判中占主动地位。在谈判过程中，可通过参观供应商的设施，观察并适当提问以获得更多有用的数据；甚至为了合作，明确要求供应商如实提供有关资料，以估算供应商的成本。在估计供应商成本并了解哪些材料占成本比重较大之后，可安排一些使自己在价格上有利的谈判，并尽可能加强沟通和联系，即与供应商一起寻求降低大宗材料成本的途径，从而降低成自己单位的材料成本。进行这种谈判，要始终争取双赢的局面，以达到与供应商建立长期良好的合作关系。
2、对竞争对手进行分析
对竞争对手进行分析的目的是要明确我方与竞争对手相比的成本态势如何。我们的优势在哪里，对手的优势在哪里，优势和劣势和根源是什么，是源自于我们与竞争对手战略上的差异，还是源自于各自所处的'不同环境，或是单位内部结构、技术、管理等一系列原因。然后从消除劣势，保持优势入手，制定在竞争中战胜对手的策略。通过对竞争对手的分析，找到努力的方向，在竞争中保持先机。
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