孕前营养食谱推荐

1.孕前营养食谱推荐

　　汤类

　　推荐食谱一：温补鹌鹑汤

　　食材：鹌鹑2只、艾叶30克、菟丝子15克、川芎10克。

　　做法：鹌鹑宰杀，去毛和内脏，备用;将3味药用清水3碗煎至1碗，用纱布过滤取汁，然后将药汁和鹌鹑用碗装好，隔水炖熟即可。

　　推荐食谱二：杞子二肚汤

　　食材：枸杞子10克、猪肚100克、鱼肚30克、调味料适量。

　　做法：将猪肚洗干净、切片，鱼肚发开，与枸杞子一同放在锅中，加上清水适量煮至二肚熟后。可饮汤、吃肚及枸杞子，也可使用调味料拌服。

　　推荐食谱三：冬瓜瘦肉汤

　　食材：

　　冬瓜1块、猪肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个、食盐少许、陈皮1小块。

　　做法：

　　1、赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。

　　2、瘦肉切成块待用。

　　3、冬瓜洗净切边去瓜瓤，切成大件。

　　4、汤煲里加入七至八碗水煮滚，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。

　　5、煮开后中火35分钟，下盐调味即可。

　　6、最后盛上一碗即可。

　　推荐食谱四：黑豆莲藕鸡汤

　　1.原料：1000g母鸡，15g黑豆，500g莲藕，10g大枣；

　　2.调料：适量葱姜、料酒、味精、精盐、白胡椒粉；

　　3.功效：健脾益胃，滋阴补血；

　　4.做法：

　　（1）把鸡洗干净并去掉内脏，鸡爪放进鸡腹中；莲藕去皮洗净切块；大枣去核并洗净；姜切片，葱切成段；

　　（2）把水泡过的黑豆放进锅中用大火干炒，等到黑豆皮裂开之后，立刻放进清水中洗去浮皮，捞出来备用；

　　（3）把鸡放进开水锅中加入料酒去腥，将葱段、姜片、黑豆、大枣和藕块以及适量的味精、精盐、白胡椒粉一起放进锅中，用大火煮开，开过后改用小火炖上2小时后即可食用。

　　推荐食谱五：甲鱼猪脊髓汤

　　1.原料：700g甲鱼，200g猪脊髓，50g骨碎补、肉苁蓉；

　　2.调料：少许花生油、料酒、姜片、葱结、味精、精盐、胡椒粉；

　　3.功效：滋阴补肾，填髓补髓；

　　4.做法：

　　（1）宰杀甲鱼，沥干净水，去掉甲鱼的头和内脏，洗干净放入沸水中烫5分钟，刮去裙边的黑膜，去腥；

　　（2）剁去甲鱼的爪和尾，去除背板腹壳，切成块放入蒸盆中；

　　（3）肉苁蓉、骨碎补装进纱布袋中并扎口，煎熬成药汁；

　　（4）将花生油、胡椒粉均匀地放入蒸盆中，盖上，上笼蒸1小时以上至酥烂，加味精调味即可。

　　推荐食谱六：大枣猪皮脚筋汤

　　1.原料：100g猪皮，30g猪蹄筋，50g大枣；

　　2.调料：适量盐等调味料；

　　3.功效：滋阴润燥，利咽除烦；

　　4.做法：

　　（1）把猪皮刮去皮下脂肪，洗干净切成片；

　　（2）把猪脚筋要清水泡软并洗干净；

　　（3）洗干净大枣；

　　（4）把所有用料放进锅中，加入适量清水；

　　（5）大火煮沸后，用小火煮1小时，并调味即可。

2.孕前营养食谱推荐

　　蔬菜类

　　推荐食谱一：夏枯草炒猪肉丝

　　1.原料：300g夏枯草，150g猪肉；

　　2.调料：适量植物油，少许酱油、葱姜、料酒、味精、精盐等；

　　3.功效：散结，滋阴；

　　4.做法：

　　（1）去除夏枯草上的杂物，并用清水清洗干净，放进开水中焯烫后捞出，在凉水盆中洗干净，挤干水分待用；用清水洗干净猪肉，并用刀把猪肉切成肉丝；

　　（2）将炒锅烧热，放进油，倒入肉丝，进行煸炒；

　　（3）加入料酒、精盐以及少许清水。炒至肉熟透入味；

　　（4）投入夏枯草，夏枯草即炒即熟，放入味精进行调味，出锅、装盘即可。

　　推荐食谱二：西兰拌虾球

　　材料

　　主料：海虾400克，西兰花200克，

　　辅料：胡萝卜20克，

　　调料：盐5克，味精3克，料酒5克，葱汁3克，姜汁2克，胡椒粉2克，白皮大蒜3克，辣椒(红，尖，干)3克，香油5克

　　做法

　　1.大蒜去皮，捣成蒜泥;

　　2.干辣椒洗净，切成丝，备用;

　　3.海虾去头、壳，挑去沙筋，用刀在虾背上划一刀，不能断，再横切几刀，用黄酒、葱姜汁腌一下，放入油锅内爆一下捞出沥油;

　　4.西兰花洗干净，切成小朵，用沸水焯过，沥水，晾凉;

　　5.胡萝卜切菱形小丁，放入沸水中烫一下捞出，过凉后沥干水分;

　　6.将虾球、西兰花、胡萝卜放入盘内，加精盐、味精、胡椒粉拌匀;

　　7.炒锅加香油烧热，放入蒜泥、红椒丝煸香，浇在盘中稍拌即可。

　　推荐食谱三：双豆带子蒸豆腐

　　材料：新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱。

　　做法：

　　将潮州咸豆酱和广东豆豉轻轻过水，减轻咸味;然后放入食物料理机中打碎成茸泥状。

　　将潮州咸豆酱加糖、麻油、胡椒粉、鸡精、蒜蓉调味备用。起热锅，将广东豆豉翻炒一下，放入糖、麻油、鸡精、蒜蓉等调料，盛起备用。

　　将豆腐放入蒸笼隔水蒸至微微出水后，放上处理过后的澳洲带子，然后分别淋上潮洲咸豆酱和广东豆豉，蒸6分钟后下少许熟油及葱花即可。

　　推荐食谱四：荷兰豆炒口蘑

　　食材：荷兰豆、口蘑、蒜、盐

　　做法：

　　1、荷兰豆择丝去两头，蘑菇切片、大蒜切末;

　　2、锅中油热爆香蒜末，同时倒入荷兰豆与口蘑，炒至荷兰豆变绿，加少量水盖盖略焖1至2分钟，调味即可出锅。

　　推荐食谱五：糖醋莲藕

　　原料：莲藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食盐1克，花椒10粒，葱花少许。

　　做法：

　　(1)将莲藕去节、削皮，粗节一削两半，切成薄片，用清水漂洗干净。

　　(2)炒锅置于火上，放入花生油，烧至五成热，放入花椒，炸出香味后捞出，再放入葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食盐、白糖、米醋继续翻炒，待藕片成熟，淋少许香油即可出锅。

　　功效：藕解渴、散淤，清热生津、养血止泻、健脾开胃。特别是熟藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。

　　贴心提醒：此菜酸甜可口，少油腻，孕早期女性多喜欢食用。但要注意选择新鲜的莲藕作原料。

3.孕前营养食谱推荐

　　肉类

　　·推荐食谱一：豉汁青鱼头

　　材料：青鱼头、橄榄油、生抽、葱丝、姜丝

　　做法：把青鱼头洗净后放上蒜蓉、酱油等腌制，腌制时间大约为2小时，所以要提前准备。之后就可以将腌制好的鱼头和盘子一起放入锅中蒸煮，记得放些姜丝在鱼头上，盖上锅盖旺火蒸20分钟取出，放一些葱丝在上面，并淋上滚烫的橄榄油，倒上一些生抽就可以食用了。

　　推荐理由：鱼类是富含叶酸的食物，同时又有丰富的蛋白质，营养很丰厚。

　　·推荐食谱二：豆豉煮坷仔

　　材料：黑豆豉、蚵仔、葱、酱油、糖

　　做法：把蚵仔用清水洗干净，挑去杂质后沥干，在热油锅中加入豆豉炒香，然后加入蚵仔和调味料翻炒，中火煮3分钟左右就可以食用了。

　　·推荐食谱三：莲藕烧墨鱼

　　材料：莲藕、墨鱼、五花肉

　　做法：把墨鱼去掉内脏和硬壳并清洗干净，沿着墨鱼斜着切条不切断，再反方向切，形成十字花刀，然后把墨鱼切块。在锅中放油加豆瓣酱炒香，加葱、姜、大蒜翻炒，加猪肉炒变色，再加入莲藕与墨鱼块翻炒，最后加入白糖和老抽，炒匀后加清水，用大火烧开，再转小火烧20分钟，即可食用。

　　推荐理由：墨鱼中富含精氨酸，能增强精子的活力，对男子生殖系统正常功能的维持有重要作用。

　　推荐食谱四：花旗参雪蛤

　　食材：雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。

　　做法：将雪蛤用黄酒泡发4小时后，再用温水浸泡至完全发胀，用牙签或镊子仔细挑出杂质;将姜汁与白酒混合在一起，过雪蛤去腥味后，备用。最后将花旗参切成薄片，与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。

　　·推荐食谱五：洋葱牛肉

　　·材料：牛柳、洋葱、蚝油、香油、生粉、嫩肉粉

　　·做法：把牛柳垂直切成薄片，加入蚝油、色拉油、料酒和少许淀粉以及嫩肉粉腌制15分钟左右，将洋葱切成小块备用，在锅中放油，加入牛肉片炒至变色，然后加入洋葱片炒出香味，加蚝油、糖、香油翻炒熟即可出锅。

　　·推荐理由：洋葱中含有微量元素硒，它可以有效增强精子细胞的活力和代谢能力。

　　推荐食谱六：沙茶羊肉片

　　材料：羊肉片、沙茶酱、酱油、糖、油。

　　做法：

　　油热锅，放入沙茶酱炒香。

　　再放入羊肉片爆炒，加调味料快炒和匀即可盛盘，不宜久炒以免羊肉变老。

　　功效：适合夏日常坐办公室、手脚冰冷、遗精、尿白的男性使用。

　　推荐食谱七：海带黄豆煲鱼头

　　用料：海带、鱼头、黄豆、枸杞、生姜、盐适量。

　　做法：1、.海带切好，鱼头切半，生姜切片。

　　2、烧热油，放鱼头，用温火煎，煎之两面焦黄，注入清水煮开。

　　3、再将煮好的鱼头倒入煲内，加入海带、泡好的黄豆、姜片，加盖用小火炖60分钟左右，然后放入枸杞，盐调味，再煲10分钟左右即可食用。

　　推荐食谱八：干贝乌骨鸡

　　材料

　　主料：当归，龙眼肉各10克生干贝3-4粒，乌骨鸡腿1只，姜2-3片盐适量

　　做法

　　生干贝放入清水中泡开;乌骨鸡腿洗净、汆烫、捞出、切小块。

　　2、药材、食材加清水放入锅中，炖煮至鸡块熟烂。

　　3、加盐调味即可。

　　推荐食谱九：红烧黄鱼

　　食材：黄鱼、葱姜蒜、盐、生抽、醋、白糖、料酒

　　做法：1、黄鱼加入葱姜蒜、少许盐、生抽、料酒腌制10分钟;

　　2、把鱼擦干、外皮抹上盐。锅烧热，用生姜擦一下，倒入油，冒烟时将鱼沿锅放入;

　　3、将鱼煎至两面金黄;

　　4、鱼煎好后，加入清水、少许盐、生抽、糖、料酒，煮15分钟左右大火收汁，加少许醋出锅。

4.孕前营养食谱推荐

　　稀饭粥类

　　·推荐食谱一：黑豆糯米粥

　　材料：黑豆、糯米

　　做法：将黑豆、糯米洗净后放入锅中，加入适量水用温火熬粥，每天服用。

　　推荐理由：黑豆和糯米都是温补强壮食品，可以补中益气，益肝肾之阴。

　　推荐食谱二：皮蛋瘦肉粥

　　配料：大米150克，猪肉100克，皮蛋2个，姜1个，洋葱1个，芝麻油1/2茶匙(3毫升)，盐1茶匙(5克)，以及2升淡水。

　　第一步：清洗干净米饭，加水，倒入麻油，搅匀，放在一边，浸泡30分钟。

　　第二步：生姜去皮切成细丝，切碎的葱。把鸡蛋切成小块。

　　第三步：先将肉切成碎片，然后将其切碎，最后切成小颗粒。放入碗中，加1/4茶匙(1克)盐，腌20分钟。

　　第四步：将清水倒入锅内。大火煮沸后，将小球倒入沸腾的水中一段时间。当表面浮起泡沫时，用勺子蘸干，然后倒入一半的皮蛋，倒入姜中。

　　第五步：煮约2分钟后，倒入浸泡过的米饭，改为煨40分钟。每5分钟用同一方向的勺子搅拌，以防止皮蛋粘在锅底上。

　　第六步：最后倒入剩余的一半皮蛋，继续烹饪10分钟。

　　第七步：在进食前加入剩余的盐和韭菜。

　　推荐食谱三：黑糖桂圆小米粥

　　材料

　　小米半杯,碎玉米4分之1杯,糯米(或白米)4分之1杯,桂圆适量,黑糖适量,枸杞适量

　　做法

　　1、(瓦 斯炉版)将水煮开后维持中火，倒入小米、糯米跟碎玉米(小米粥的小米跟水的比例建议1:10;另外糯米是增加稠度，碎玉米的功能则是除了让颜色更美外，还可以给小米粥带来香气跟甜味)

　　2、中火煮滚约50分钟后加入桂圆，再煮至桂圆出味即可。

　　3、淋上适量的黑糖膏跟枸杞后即可享用。(枸杞建议到中药行买较高品质的枸杞，吃起来就跟果干一样美味喔。另外因为桂圆跟枸杞都有甜份，所以黑糖膏请适量加入。)

　　4、(电锅版)小米、糯米、碎玉米和桂圆倒入锅中，加入水，(建议小米跟水的比例1：7，此食谱就是7杯水)，外锅两杯水，等电锅跳起，装碗后淋上适量的黑糖膏跟枸杞后即可享用。

　　推荐食谱四：海鲜粥

　　材料：白米、虾、鲑鱼、蚵、花枝、姜丝、盐、酒、白胡椒粉。

　　做法：

　　白米洗净，加水熬粥。

　　虾洗净、剔去肠泥，花枝洗净、十字切花。

　　鲑鱼、蚵洗净，去杂质。

　　待粥煮烂后，加入虾、花枝、鲑鱼、蚵、及姜丝煮沸，再加入调味料和匀即可。

　　推荐食谱五：花胶雪耳小米粥

　　材料

　　花胶50g，雪耳1朵，小米3小把，糯米3小把，红枣10粒，杞子1小把，姜粒5g，冰糖适量

　　做法

　　1、花胶提前一晚泡，雪耳泡一个小时;

　　2、将花胶切粒(越小越容易融化)，雪耳剁碎，红枣切粒，小米和糯米，杞子洗干净，姜切粒粒;

　　3、然后将所有材料一一放到大炖盅里，炖3-4小时，放冰糖适量，再炖半小时即可。